SETARIA ITALICA (suite)

Récolte
La récolte en fourrage peut débuter dès le 45° jour après la levée ceci variant en fonction des conditions de croissance, la récolte en graine devrait commencer dès que la graine atteint 14 % d'humidité, mais en pratique la récolte commence souvent vers 20 ou 22% lorsque les risques d'egrennages sont nuls. Il convient alors de sécher le lot dans les plus brefs delais pour éviter toute détérioration qualitative. 
Sous le nom de millet on désigne également une autre graminée de la famille des Panicum Milliaceum ou millet blanc dont l'épi, en forme d'inflorescence male de mais, produit des graines rondes, brilliantes et généralement de plus grosse que les graines de Setaria. L'utilisation de ce type de millet est réservé à l'oisellerie et  dans une moindre mesure à l'ensemensement des cultures à gibier.

VARIETES de Setaria Italica

MITON (media) et MINESTRONE (moharia) conviennent à la production de fourrage  là ou les contraintes environnementales disqualifient des espèces plus productives. MITON est mieux adapté à l'ensilage car ses tiges sont plus grossières ; par contre MINESTRONE grace à son tallage très abondant et à ses tiges très fines est très apétant en vert ou en foin. La précocité de ces deux variètés permet une exploitation en été 45 à 60 jours après la levée.
DIANE (maxima) a été sélectionnée pour les jachères cynégétiques, elle est typique de par son aptitude, durant l'automne, à garder l'épi à proximité du sol sans le toucher. Ceci  permet d'assurer une source de nourriture aux animaux de faible taille.
BIGNOUX-F1 (moharia) est un moha bigarré convenant à la production de fourrage ou de graines d'oisellerie.Les graines, ovoides, sont de couleurs bigarrée, la précossité de cette variété permet sa culture en dérobé.

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